2月のレッスンはガトーショコラですが。。。 同じ型で抹茶ホワイトチョコレートで作ってみました。中にはセミドライの苺と柚子ピールを入れてみました。右側の苺がわかるかな？ 1月は抹茶づくしになりましたね。 抹茶ムースに始まり抹茶エクレア、抹茶ガトー…