梅のコンポート 青梅でも完熟でも皮を破らない様に作るのはかなり難しい バラ科サクラ属に属する果物は香りも良いのですが、 桃やスモモの様に柔らかい果物が多くて。 でも、香りも味も酸味もお菓子や料理には外せない。 で、毎年の恒例の梅のコンポート作り…