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日々食べ物のお話

お米 くらべ

お米くらべ part4

久しぶりの更新です。 あくまで個人の感想とお読みくださいませ ◯岩手産 銀河のしずく5キロ 1980 色白 粒の大きさは普通よりやや小さめ普通に美味しい。冷めると乾きが早く硬くなりやすい。 ◯新潟産 こしいぶき5キロ 1890 あっさり〜。新潟産のお米は魚沼産…

お米味くらべ part3

新米が棚の半分を占める様になってきました。 限界かなぁ。 お米や炊飯器のCMがたくさん見かける様になりましたね。 これからは新米で再度品種比べしていきましょうか。 熊本県産 森のクマさん2キロ ¥800炊き上がりの匂いが今迄のお米と違う。実家愛媛のお米…

お米味くらべ part2

9月の半ばになって、新米が出始めました。 早くお米の味くらべをしないとと焦っております。 なぜかと言うと、新米はどれを食べても美味しいからです。 今は29年度産は1番美味しくない時期って言ったら怒られそうですが、 1番味の差がある時期だと思います。…

お米 味くらべ part1

おにぎりのレシピを考えるのに、お米の事を何も知らないなあと。 実感した。 奈良県=ひのひかり的な考えでお米を買っていたことや、米によって炊飯の仕方も違うことも何も考えないでお米を買って、食べている事に今頃気づく。 同じお米の品種でも、味は違う…