ピニャコラーダのムース 暑くなってきたので、今月はカップ仕立てのケーキとなります。カップにココナッツのダコワーズを敷いて、パイナップルとココナッツのムースを流します。 表面にはブルーキュラソーの色の濃淡のついたアガーをのせて、涼やかに仕上げ…
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