久々の漬け物です。 壬生菜を近所の道の駅の直売所で見つけました。水菜よりごっつい感じ。 洗って生の葉っぱを食べたら、苦みと辛味が結構あるんですね。 とりあえず、細かい葉っぱなんで、ついてるごみもきちんと取れないからよく洗って、一晩水に晒しまし…
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