そら豆お好きですか? 結構好き嫌いが分かれるお豆さんです。 夏場、冷えたビールと塩茹でそら豆のイメージ。 そら豆は加熱し過ぎると色があっという間に悪くなりますし 茹で上がるのが早いので、さっと茹でて、冷水で冷やします。 シロップを沸騰させて、茹…
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