暖かい日が続いています。 暦の上では小雪 冬の到来を感じる季節のはずなのに コート要らず。 焼き菓子を作るのに、バターの温度を保つのは大事な事です。 いつもこの時期なら、バター温度が下がりすぎて 適温に保つに調整が難しい時がありますが 今年はほっ…