お正月のおせちに久しぶりに『牛すね肉』の煮込みを作りました。 主人がいわゆるこういう洋物が苦手で。 息子たちが家を出て、ほとんど作っていませんでした。 牛すね肉は年末になるとXmasやお正月用で店頭に並ぶことも多く とてもきれいなすね肉がお手頃だ…