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日々食べ物のお話

2020-06-02から1日間の記事一覧

今年初…和紅茶の茶摘みをしてきました。

昨日からいろんな事が動き始めたようです。 1枚目は昨年作った和紅茶です。 1年経った和紅茶はより紅茶に近くなったような感じ 水色は赤みのかかった褐色です。 渋みはありませんが、青々しさよりも スモーキーとまでは言いませんが、熟成された香りが立ちま…