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日々食べ物のお話

2021-09-23から1日間の記事一覧

丸ごと無花果のロールケーキ

無花果の甘露煮を 水分を拭き取って クレームパテシェールに生クリームを合わせたディプロマットクリーム を無花果の甘露煮の中に詰め スフレ状に焼き上げた 卵感強めのロール生地で 巻き上げました 中に入れた無花果もロール生地も 華やかな味ではありませ…