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日々食べ物のお話

手作り  乳製品

マスカルポーネを手作りする。

今年のクリスマスケーキに使うマスカルポーネは全て手作りです。 マスカルポーネ”って作れるの?て思われますが、できます! マスカルポーネはフレッシュチーズです。逆に発酵させることなどないので簡単に作ることができます。イタリア産のチーズなので生乳…