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日々食べ物のお話

手作り 肉

牛すじ肉じゃが

年末年始には何故か すじ肉を買ってしまう。 1キロ買って下茹でして身とスープに分けていたのをとりわけて。 まずは肉じゃが 柔らかく炊いたすじ肉とスープと濃口醤油のかえしを使いました。 美味しいねぇ。 甘辛の煮物は最強やわ。 すじ肉はブリンブリンと…