どんぐりチョコケーキ

来月の“食の乱反射”での販売のために焼き菓子の試作をしています。

食の乱反射に参加して10年。

果物のタルトをメインに販売していましたが、新しい焼き菓子をもっと作りたくて、試行錯誤を続けています。

どんぐりチョコレートケーキ...こんな形はいかがでしょうか。

　　　　　　　　

ばくだんチョコかどんぐりケーキとも呼べます。チョコレートをかけた部分には、塩味のきいたクラストとナッツがかかっています。