りんごの季節になるとなんか作ろうとソワソワしてしまうのは
私だけ(^^; ですよね〜。
近所のスーパーなんですが、りんごの種類が半端ないスーパーがあって、初めて見るりんごや姫りんごもパックで置いてあったりして。
で、姫りんごを買ってみたけど。さあ〜どうするかなと言う所で、まずは丸ごとコンポートにしてみました。
せっかくの姫りんごをカットしては意味が無いので、丸ごと使ってシナモン風味のカップケーキにして、クランブルをふって見ました。コンポートのまま入れるとりんごの汁で生地がベタつくので、少し乾燥させます。
なかなかインパクトある感じ?あくまでカップケーキの域を出ないかなあ。
りんごの芯があるから気をつけて。
