ガトーショコラ ミニ 
チョコレート菓子の定番。ガトーショコラを小さく焼き上げ、デコレーションします。
焼き菓子で飾り気のないシンプルなイメージのガトーショコラを小さなケーキになる様仕立ててみました。チョコレートの温度調整(テンパリング)のテクニックを使って、チョコレートの飾りも作ってみましょう。
2月の通常レッスンはこちらになります。
2月3.4日、10～14日までバレンタイン直前講習会として別メニューを用意しています。
内容、講習費などが変わりますので詳細は連絡をお願いします。
ご参加をお待ちしています。
