2018-04-06 レーズンとパルメザンチーズのケイク 焼き菓子 お菓子とワインをマリアージュして。。。。とかって言うとおしゃれですが、 本当なら、ワインと一緒に出しても良いかなと思うケーキです。 ラム酒漬けの自家製レーズンとーパルメザンチーズ。 塩気と甘みとお酒で大人のケーキですね。 レーズンではなくいちじくでも良いのかもしれません。 合わせたのは台湾烏龍茶。 今週末、ルピシアのグランマルシェが開催されます。 教室の皆さんと出かけてきます。 いいお茶に会えますように。