残り物のパイ生地と残り物のクラム生地でチェリーパイを作りました。
残り物にしては上出来。
中には固めに作ったカスタードクリームと先日作ったアメリカンチェリーのコンポートも入れ込んで。
パイもサクサク、クラムもカリカリ。
美味しいですが、中のクリームが柔らかいので、上手に切り分けができません。
カットした写真をと思いましたが、上手く切れなくて。
焼きっぱなしの素朴なケーキです。
アメリカンチェリーが店頭に並ぶのはあっと言う間に終わってしまいます。
ぜひ、コンポートを作ってみて下さいね。
美味しいよ。
