来月のイベントに向けて、焼き菓子を試作中です。
昨年のメニューに新作を加えようと思っています。
ブルーベリーは奈良県宇陀産です。
やっぱり採ってすぐのブルーベリーは味が美味しいね。
甘みも酸味もはっきりしていて。
外国産の冷凍を食べるとこれは何の実？と思ってしまいます。
もっと、ブルーベリーを感じていただくために、ジャムに加工したブルーベリーと加熱しただけのブルーベリーの実だけを混ぜています。
主役はブルーベリー。
焼き菓子はシンプルに。
試作を渡して食べてもらったＭちゃん。ママ友から絶賛を受けたそうで。
お褒めの言葉を頂きました。ありがとうねー。
イベントでお目にかかれればいいな。
