しばらくぶりの更新💦💦💦
肉じゃがおすきです？
男子の胃袋を掴む定番料理。
好みもいろいろで。
サラッと汁だく派、煮っころがし風に煮崩れたトロッと派
関西ではNGなぶたじゃが🐷
関西すき焼き風牛じゃが←牛じゃがとは言わないか。
牛肉や豚肉ではなく鶏肉でもいいし。
昆布と塩で塩じゃがやトマトと合わせてトマト肉じゃが🍅にしても。
カレー味も良いよね。
バリエーションも様々。
じゃがいもはダイエットの敵 みたいな位置ずけなのだけど
カリウムやビタミンCも多くて栄養価は高いのよね。
じゃがいものビタミンCはデンプンに包まれるので加熱料理しても
そんなに減らないと言われています。
新じゃがももうすぐ。
1.2月の料理教室のメニューにもじゃがいものすり流しを入れています。
じゃがいものすり流し🥔
風邪対策に🤧必要なビタミンCと
豊富なカリウムで寒い時に上がる血圧対策に。
(カリウムは血液の塩分調整してくミネラルです。)
肉じゃがからジャガイモの話に。
うんちくよりも美味しいじゃがいも料理。
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