久しぶりの生菓子....ムース
オーダーを頂きました。
長くお付き合いさせていただいているＮさん。
確かご長男はうちの息子と同級生。
このケーキは『花嫁をお家にお迎えして一緒にご飯の食べましょうの会』
のためのケーキ。
ご長男が結婚して新しい家族を迎えられるのですね。
うらやましーな。
うちはいつになることやら。
とりあえず組み立ての覚え書き。
クランブルを散らしたビスキュイジョコンドショコラ
レモン風味のミルクチョコレートのムース
マンゴームース
マンゴーのジュレ
マンゴーとパイナップルのゼリー
チョコレートの飾り
今年は焼き菓子ばかり作りました。
それはそれでありがたい事ですが....
デコレーションを考えるワクワクを久しぶりに感じました。
オーダーを頂き感謝です。
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