毎年ドンドン値上がりする秋刀魚
昨年に引き続き下落するお米の価格
どちらも高クオリティで
美味しかった。
秋刀魚は収穫量がどんどん減って
価格の高騰
お米は外食などの使用量が減って
米あまりの為
価格の下落
漁業や農家の方のこれからを思うと
どうにかならないかなぁ
と
思います
今年は8.9月の長雨で
果物の不作を聞きます
特に梨は水っぽくなり
仕上がりもイマイチだったようです
毎年、早生の洋梨を9月の終わりに買いに行く農家さんも洋梨の木が腐ってしまったと
嘆いていました。
今月のレッスンに洋梨を使う予定にしていたので
焦って洋梨を取り寄せました。
見つけたのは
北海道のさくらんぼ農家さんが
バートレットという品種の洋梨を作っていたのをネットで探しまくって
なんとか送っていただきました。
気候が作物にあたえる影響は
抗えないけど
梨農家さんの言葉が記憶に残っています
『お天道様にはさからえないょ』
収入に直結する
作物の出来不出来に
一喜一憂したって
どうにもならない…
農家さんが向き合っているのは
農産物だけではなく
お天道様なのだと実感しました。
いつも
美味しい素材をありがとうございます
多謝🙇♀️🙇♀️
