2023
新年明けましておめでとうございます
鶴は千年亀は万年
とにかく
おめでたいって事
年一しか出番は無い椀ですが🤣笑
鶴の絵の椀
と
作って頂いた
赤い尾っぽの亀さん
可愛いのと縁起の良さに
顔も綻びます
すでに1月6日なのに
新年のご挨拶です
今年は息子が1人帰省したので
肉肉しいお正月になりました🤣笑笑
昨年は流行り病で
シルバー夫婦2人で
離れた子供達は帰らず
ワンプレートで終わり〜
お刺身などが残ってしまいました
・
今年は新しく
千枚漬けと芝エビの旨煮を
作ってみました
千枚漬けは以前から作っていましたが
なんかイマイチな出来でしたが
今回は美味しかったです👍
あまりつけ過ぎずあっさり作った方が
美味しい感じがします
←仕込み時間がなかったのがよかったのかも…🤣
芝エビは小さな有頭エビです
大きな有頭エビを煮付けるのも
お節にはありですが硬くしまるので
小さな芝エビで炒り煮しています
お酒と麺つゆ出汁でサッと煎りつけます
とりあえず覚え書きでメニューを残しておきます
◯祝い肴3種
＊黒豆
＊数の子
＊田作り
◯口取り
＊芝エビの旨煮
＊紅白かまぼこ
＊だし巻き
＊鮭昆布巻き
＊栗きんとん
＊千枚漬け
＊有頭エビ塩茹で
＊スペアリブBBQ
＊ロースハム
＊トロトロ焼豚
＊お刺身
(中トロと縞鰺)
＊お雑煮
今年も時間無ーいと言いながら
お節を手作り出来た事
嬉しく思います
黒豆間に合わなーいと毎年言ってますが
あっさり黒豆となりました
12月
クリスマスが終わって
年末年始のお菓子の配達が終わったのは
12月29日
そこから
お節と掃除からの
1月2日に実家での宴会用の料理の仕込みとフル回転でした
やっと3日からお正月お休みかなぁ
と思いきや
4日から年始のオーダーを頂き
盛りだくさんの年末年始となりました
オーダーありがとうございました
はぁ〜
snsがなかなかついて行かないのが
現実
冷えと立ち仕事でなかなか
身体に応えておりますが…
今年もよろしくお願いします
今年はみなさんにMCLの料理やお菓子をもう少し食べて頂けたらと思っています
もう少ししたら
お知らせさせて頂きますね
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今年もよろしくお願いします😊
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