one table

日々食べ物のお話

1day Cafe 終了しました

 

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『吉野杉のある暮らし 

      大竹洋海×花井慶子』

 吉野杉の木工作家さん二人展

 

素敵な個展が

終了となりました

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  大竹洋海さん 

市は2014年、奈良県と下市町、木工芸家・徳永順男の共同プロジェクトとしてスタートした、鉋(かんな)仕上げによる吉野杉の家具を製作する工房です

ichi-shimoichi.com

今回は吉野杉の食器にカラフルな漆の塗料を塗った美しい食器をご紹介してくださいます

 

       花井慶子さん

花井さんは吉野杉で出来た「面皮(めんかわ)」と呼ばれる材料を使った暮らしを彩るさまざまなインテリア雑貨やアクセサリーなどの商品を生み出す。「面皮」とは、吉野杉の年輪に刃を入れ、一枚一枚手で剥いで作る木材のことで。丸太を立柱にするときの集成材として使われる素材。

 

お疲れ様でした

 

1日カフェを11月27日に

担当させて頂きました

予想を上回るお客様が

個展にもカフェにもひっきりなしに

いらっしゃって

作家さんお2人と bwebwenatoさんの

古民家のパワーに 

あやかった1日となりました

ありがとうございました

 

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デザートも

持ち込んだ焼き菓子も

あっという間に完売となりました

 

メニュー

◯珈琲と和栗のプリンアラモード 

 限定5個

    (珈琲又は紅茶のセット)

    

◯アップルパイ(ショーソンオパイ)

バニラアイス添え  限定5個

    (珈琲又は紅茶のセット)

◯季節の焼き菓子

洋梨タルト

ダブルチーズケーキ

アップルパイ

スフレマロンロール

コルネパイ(レモンクリーム)

◯お持ち帰りクッキー

ザラザラクッキー詰め合わせ

ガレットブルトン

◯飲み物

珈琲 ブレンド

ペルー産 オーガニックコーヒー

紅茶(セイロン キャンディ ルフナ)

ほうじ茶ラテ

アップルスパイスティー

自家製和和紅(奈良吉野産)

ルイボスティー(レモンジンジャー)

 

 

 

カフェにお立ち寄りくださった皆様

ありがとうございました

またカフェの運営を助けて頂いた

すべての皆様に感謝いたします

 

special thanks!

      大竹洋海さん

       花井慶子さん

       オーナーのりこサン

  お手伝いまいちゃん

 

今月はイベントで始まりイベントで終わりました

お客様との距離感が近いことは

反応がわかってとっても良い事だけど

いろいろ考えさせられる事もあって

落ち込むことも多々…

自分の足りない部分が

手に取るようにわかるので…

もともと

職人的な人なので

人見知り接客が苦手…

慣れると良くしゃべるタイプ

ホントは人里離れた山小屋で

ずっとお菓子を作っていたい

時々山を降りてお菓子配達なんて事が

出来たらと妄想しつつ

早く

クリスマスケーキを

焦っております

 

お商売は人と人の繋がり

実感した11月でした

1番苦手やん🤣🤣🤣🤣

 

 

 

 

『吉野杉のある暮らし 大竹洋海×花井慶子』ご案内

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少しご案内させてくださいね

 

先日『栗菓子の会』が終わったばかりですが
下記の日程で1日カフェ出店いたします
有名なカフェや料理家さんが連日出店されますので
美味しいは間違いないです👍
入場無料でカフェ利用無くても
作品と美しい古民家を見ていただくだけでも
素敵です。

 

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『吉野杉のある暮らし 
      大竹洋海×花井慶子』
 吉野杉の木工作家さん二人展
  大竹洋海 
  花井慶子 

☆日時11月23日〜28日(25日休廊)
 11〜16時
 入場無料


吉野杉を使った作品展
ぜひ手に取って感じてほしい
優しい柔らかさと色使いです

當麻寺の@bwebwenato
さんの古民家で開催されます
日替わりでランチやカフェもあり
MCLは27日(日曜日)に
季節のお菓子と共に
カフェ提供させて頂きます
秋の一日
素敵な古民家で素敵な作品と
カフェでまったりしませんか?
秋の果物を使ったデザートやお菓子を
ご用意してお待ちしています

メニュー

◯珈琲と和栗のプリンアラモード 
 限定5個
(珈琲又は紅茶のセット ¥1500)

◯アップルパイ(ショーソンオパイ)
バニラアイス添え  限定5個
(珈琲又は紅茶のセット ¥1200)

◯季節の焼き菓子(500円〜)
洋梨タルト
栗のバスチー
アップルパイ
スフレマロンロール他
◯お持ち帰り小さな焼き菓子
◯飲み物(500円〜)
珈琲
紅茶
ほうじ茶ラテ
ホットチャイ
アップルスパイスティー
自家製和和紅(奈良吉野産)


カフェのお席に限りもございます
限定デザートやお菓子も
ご予約頂くとスムーズなご案内が出来るかと思います
テイクアウトのお取り置きなどありましたらDMまでご連絡くださいませ

先日の『栗菓子の会』でも吉野杉のプレートにお菓子を乗せて提供させて頂きました
均一な木目の美しさは長い年月を表します
ぜひ作品を見に来てくださいね

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『栗菓子の会』無事終了しました

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11月12〜14日の
『栗菓子の会』
終了しました

ご参加の皆様ありがとうございました
@bwebwenato_邸での会も3回目となり
3日間で約40名様分のコースの用意となりました

今回も開始からバタバタどきどきで
3日間終わった
今週は使いものにならないポンコツです



以下
メニューになります

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◯一の皿 (ほうじ茶)
ラングドシャ 
(抹茶クリームと自家製マロングラッセ)
栗の水羊羹
栗クッキー
マロンポム
(紅玉とブラムリーアップルとマロンクリーム)

 

 

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◯二の皿 
抹茶マロンラテ

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◯三の皿 (ラベンダー煎茶)
珈琲と栗のプリンアラモード

 

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◯四の皿 
ムラングシャンティ 栗とチョコレート

(どちらかをお選びください
紅茶 セイロン ルフナ
珈琲 コロンビア)

◯自家製和紅茶(おくみどり・蒼風)

 

 

今回のお茶は奈良吉野の南芳園
ハーブはばあくさんの協力を頂きました
また写真もお客様に撮って頂き感謝です

今年は栗に恵まれて
渋皮煮、シロップ煮、ペースト、マロングラッセも美味しく仕上がったのではと思います

お客様の笑い声や楽しげなご様子を
感じる事も今年は出来ました

←昨年はそんな余裕も無くて🤣
次回に繋がる会になったのではと思っています
たくさんの方の協力とたくさんのお客様のおかげです
ありがとうございました

 

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11月27日も

一日カフェをやりますっ🙇‍♀️

すぐそこまで

クリスマスは近づいていて

クリスマスケーキ🎂

どないしましょう〜

 

 

 

 

旅する焼き菓子 2

 

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焼き菓子のオーダーを頂きました

再び東北へ旅立ちました

2月にはご主人様のお誕生日に

今回はご自分のお誕生日に

 

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秋になり

栗や林檎や洋梨が出てきて

お菓子の美味しい季節

 

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12時から時計周りに

MCLフルーツケーキ

ショートブレッド

洋梨タルト

ショーソンオポム

栗こ

ガトーウィークエンドシトロン

ガレットブルトン

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遠い東北で作られた林檎や洋梨

を奈良でお菓子にして

また東北へ

 

旅するとはこの事ね

 

美味しいそうに楽しそうに

食べて頂いているご様子を見て

嬉しくてなりません

作り手冥利につきますね

オーダーありがとうございました

 

もっとたくさんの方に

喜んで頂けたら

いろいろ思う事有り〼〜