5月は喫茶オープンが6日間と通常より多く
レッスンもありで
バタバタと忙しい日々でした
たくさんのお客様のご来店ありがとうございました
5月4.5日 メニュー
＊苺のヴェリーヌ
＊フレジエ
＊フォレノワール
＊苺と和三盆の米粉スフレロール
＊チョコレートのレアチーズケーキ
＊マロンガトーバスク
＊キャラメル林檎のクランブルケーキ
takeout
＊蜂蜜バニラのフィナンシェ
＊抹茶フィナンシェ
ヴィクトリアケーキ
イギリスの定番なケーキ
バター生地にバタークリームと
ラズベリージャム
いろんなレシピがあるのですが
バター生地の口溶けが1番☝️
良きレシピに落ち着きました
紅茶に合うので
見かけたら紅茶とのペアリングをぜひ…
5月16.17日のメニュー
＊プリンアラモード
＊抹茶オペラ
＊チョコレートのドリップケーキ
＊ダブルチーズケーキ (クランブル)
＊アメリカンチェリーのチョコレートタルトtakeout
＊MCL ダークケーキ
＊抹茶と胡桃のヌガータルト
プリンアラモード
＊パイナップルコンポート
＊甘夏
＊パイナップルとココナッツのカッサータ
＊レモンゼリー
＊マンゴーゼリー
久しぶりのプリンアラモードを作りました
カッサータを夏仕様にして☀️
パイナップルと柑橘系でまとめてみました
プリンアラモードのプリンの横にこそっといるカッサータ
と
パイナップルの横に見え隠れする
レモンゼリーが
お客様に人気です♪
カッサータとレモンゼリーでデザート皿を
作ってみようかと思っております
5月30.31日メニュー
＊プリンアラモード
＊パッションフルーツ入りマンゴーとミルクチョコレートのムース
＊チョコレートのドゥーブルフロマージュ
＊アメリカンチェリーのガトーバスク
takeout
＊ジンジャーとキャラメルチョコレートのパウンドケーキ
＊抹茶と胡桃のガトーバスク
＊レモンケーキ
1月で6日の営業は
私にとって
なかなか大変でした
毎日お店をオープンされてる
飲食店のみなさま
ホント凄いです
しみじみ自分の歳を考える
１ヶ月となりました
腰と膝が…
いつまで身体がもつのやら…
