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日々食べ物のお話

2020-06-27から1日間の記事一覧

マンゴーとココナツのロールケーキ

オーダーを頂きました。 毎年注文してる タイ産マンゴー。 タイから空輸直送されたタイ産マンゴーを 使ってロールケーキにしました。 マンゴーは追熟の加減が難しく、頃合いの良いところで食べないと残念な事に マンゴーコンポートからマンゴーピュレを作っ…