お正月の尾頭付きの海老。 有頭海老なんて再々食べる事は無いので、 海老の殻を捨てるのがもったいなくて。 出汁を取る時もあるけど、 今回はふりかけにしました。 作り方は簡単。 ◯海老の殻をキッチンペーパーに広げてレンチンして、乾かします。 ◯レンジを…