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情熱的な赤が美しい
イタリアernestine ヴィンテージ
アーネスティン カップ&ソーサー
MCL
M Cooking Laboratory
もうすでにご存知の方もいらっしゃるかと思いますが…
この度
MCLは独り立ちする事となりました
MCLの
「背伸びしないシンプルでレトロなお菓子」
を広く皆様にお届けできるよう…
また小さなキッチンですが
料理やお菓子を皆様と一緒に作れるよう…
そして
築110年の町屋にて
静かな大人の時間を過ごして頂けるよう…
奈良「ならまち」の外れ(西木辻町)に
アトリエ（教室、工房、喫茶）のスペースを現在準備しています。
(町屋を全面改装しております)
アトリエを持つことでお菓子の販売や喫茶なども出来るようになり
よりお客様に近いMCLになれればと思っています
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わくわくするのかな？楽しいっ！
て思うのかと思っていましたが
現実はそうはいかず…
気ばかり焦っているのが現実ですww
これから少しずつですが
オープンまでの様子もご案内できたらと
思っています
小さな？大きな？自分の居場所を作る事に
たくさんの方々にご協力頂いている事
ほんとに感謝しております
この年齢で私にとっては
とても大きな挑戦です
先を思うと『わーえらいこっちゃ』
ですが
どうぞ〝ひよっこMCL〟を
長い目で見てやって下さいませ
よろしくお願いします
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現在受付しているレッスンについて
店舗オープンの為
新作月替わりレッスンは更新しておりません
過去のレッスン(リクエストレッスン)のご希望があればお受けさせて頂きます🙇♀️
ご了承お願いいたします
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最初の出会いはこんな感じ
ぼろぼろの築110年の小さな通り土間のある
物件でした
奈良には古民家がたくさんありますし
知り合いにも
使っていない古民家の持ち主もいます
が
どれも
私の手に負える広さではありませんでした
でも
同じお金をかけるなら
商売にむく
駅前や人通りのある場所でもなく
自分の手でなんとか出来る建物にしたいと
探す事約2年…
そんな都合良い物件なんてあるはずがないと
何度も不動産屋にも言われました
あきらめようとしていた時
こちらの大家さんと物件に巡りあうのです
もう奇跡としか言いようがない
めぐり逢いです
続きは
また後日に
