one table

日々食べ物のお話

MCLのスパイスカレー屋さん 完売御礼

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ごめんなさい🙇‍♀️🙇‍♀️

だいぶ前7月24日のお話


1年半ぶりの

イベントに参加させていただきました

 


いろんなご縁をいただいての

イベント参加

ありがたいの一言に

尽きた1日でした。

 

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当日は約40食のスパイスカレーと

限定ホロホロスパイスチキンを約20食40本

ジャスミン米を約3.5キロ

チキンスープ5リットルを用意。

前日と前前日にほぼ熱中症と戦いながら

コンロに張り付き

スパイスカレーのペーストを

ひたすら作る。

MCLスパイスカレーは

レッスンで作る

家庭でできるスパイスカレーです。

複雑なスパイスは使わず

基本の4つのスパイス

ターメリック

コリアンダー

クミン

カイエンペッパー

で仕上げています。

あとはチキンと野菜の旨みをどこまで引き出すか。

要は〝母さんのスパイスカレー〟ってところかしら。

今流行りのスパイスカレーと言うより

どこか懐かしいレトロなスパイスカレー🍛?

なんか自分で言って

恥ずかしい😵😵😵

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当日は

キッチンに入りっぱなしで

来てくれた方に挨拶もできず

失礼しました。

回を重ねたら

もう少し余裕があるかな?

 

私的には

自分の作ったカレーを食べて下さっただけで

嬉しくて

40食が終わった時点で感無量!

この1年半のしんどかった事が

報われたような気がしました。


MCLのスパイスカレーを

彩る野菜料理は

会場の古民家オーナー @bwebwenato_さんのご主人が作る

自家菜園の野菜を奥様が料理する

オーナーご夫婦合作の野菜料理です 

イロトリドリの野菜がとても美しい!

 

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ご挨拶の手書きのチラシも

bwebwenatoさんらしくて…

 

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 @fushicofeerostersさん

もお久しぶりです。

待ちかねたスペシャリティコーヒー🥰

アイスカフェ・オ・レは一気飲みしてしまいました!

いつかご一緒したいなぁの希望が叶いました


最後のライブは

とても美しい音色と歌声に

癒された時間

@miwaneiloほ

@kenzikomatuzaki

美しい歌声のみわさんは

とてもとても美しい方でした

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私にとって

30食を超えるカレーの準備は

大変だったけど…

美味しかったよ言葉が

助けてくれました

 


楽しかったね

嬉しかったね

の1日となりました。

 


来てくださった皆様

そして

イベントに関わる

全ての方々に

感謝です。

ありがとうございました😊

 

 

 

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