今週のお題「2020年の抱負」
明けましておめでとうございます。
2020 オリンピックイヤーが明けました。
今年の抱負と言うより今年は昨年より少しでも『前に進む』ことができる
1年にしたいなと心密かに思っております。
では、年始のブログは『おせち』から。
今年は家族が全員揃うのが2日になり、昨日が『初おせち』となりました。
年々義理の両親の衰えが進み、今年から2人のために小さなお節料理のお重を作って
年末に運ぶことにしました。
食べる量が少なくなっているので、魚介系の具材は避けて、日持ちのする素材に。
年末に手術した義父のこともあって、毎年正月に集合していた親戚の集まりも
今年は取りやめにして。静かなお正月となりました。
お節料理お重
＊筑前煮
＊黒豆
＊赤大根の甘酢漬け
＊紅白かまぼこ
＊伊達巻
＊鶏の八幡巻き
＊くるみ田作り
＊ごぼうのごまポン酢
普段、我が家のおせちはお重には入れません。
1日で食べきれる量を皿に盛るようにしているので、お重に入れるの結構難しいのねと
痛感しました。
入りきらなかったおかずもあって残念。
我が家のおせち
＊黒豆
＊柚子大根の甘酢漬け
＊紅白かまぼこ
＊伊達巻
＊鶏の八幡巻き
＊くるみ田作り
＊ごぼうのごまポン酢
＊栗きんとん
＊いくら醤油漬け
＊松前漬け
＊鶏チャーシュー
＊牡蠣の柚子みそ煮
＊牛すね肉の赤ワイン煮込み
＊牛ミスジステーキ
＊カニの塩ゆで
＊有頭海老の塩ゆで
＊お雑煮
＊ちらし寿司
夜ごはんになった我が家のおせち。
おせちは作り置きの最たる料理ですが、結局我が家では
豪華食材を食べる会となり私は熱々を供するため、台所に入りっぱなし。
ま、あたたかい料理の方が美味しいのだけれど。
来年は『鴨』をなんとかしたいなあ。
揚げ物がないと文句を言った輩もいたので。小さい頃ならげんこつものだわ！
息子たちは学生の頃の様におしゃべりもしないまま〝がつがつ〟食べて
一気にシャンパンやワインをあけて、
『ごち！』と帰っていきました。
おしゃべりしながら、優雅にお食事ってやっぱり無理なのか～😢
そういう風に育ててしまった私のせいかしら。
長男のお気に入りは『牡蠣の柚子みそ煮』
次男は『牛すね肉の赤ワイン煮』
主人は『海老・蟹の塩ゆで』
年一のごちそうでした。
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