通っているタイ料理教室でスパイスやハーブを潰して作ったペーストから
グリーンカレーを作りました。
たくさん作って持ち帰ったカレーに
スパイスのサイドメニューを加えてランチ会をしました。
メニュー
＊自家製クラフトコーラ
＊籠盛り蒸し野菜のスパイスドレッシング添え
セサミスパイスドレッシング
自家製ポン酢
ハリッサ
＊イスラム風酢の物
＊スパイスマーガオのスープ
＊珈琲(コスタリカ)
＊キャラメルラテ珈琲(ガテマラ)
私のやりたい事
は
新しいメニューを考える事と
作った料理を食べてもらう事
だと
実感した1日でした。
食事を共にする事の楽しさ、嬉しさは
私にとっての元気の素です。
来て下さってありがとうございました。
楽しい楽しい時間でした🙇♀️🙇♀️
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